Cuisse de dinde à l'indienne

Cuisse de dinde à l'indienne


Pour 4
3 pts par personne

1 cuisse de dinde pour 4 (2.5 pt les 100g)
1 yaourt à 0% (1)
2 CS de moutarde
1 oignon
1 cc de miel (0.5 pt)
1 c. à café de poivre de cayenne
1 c. à café de paprika
1 c. à café de cumin
1 c à café de gingembre en poudre

Environ 2h avant d'enfourner (ou plus si vous le souhaitez c'est encore mieux), effectuer une marinade
Mettre la cuisse de dinde dans un plat, badigeonnez les deux côtés d'un mélange de moutarde à l'ancienne avec un yaourt 0%.
Ajouter 1 gros oignon coupé fimement en rondelles
le jus d'un petit citron + 1 cuillère à café de miel (facultatif 0.5 pt)
Et enfin les épices :
1 c. à café de poivre de cayenne
1 c. à café de paprika
1 c. à café de cumin
1 c à café de gingembre en poudre

Cuisson 1h environ à 190°C
Servez avec du riz ou des pommes de terres bouillies ou rôties[/i]

moa zé remplacé les épices par des épices indiennes appelées [i]"gourma", concoctées par la famille de mon amie indienne sans plumes et ramenées de l'inde

ça doit être un mélange de 7 ou 8 épices et il est différent selon le mélange de chaque famille en inde