Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de cuisses de grenouille
- 4 gousses d'ail
- persil
- 3 cs de farine
- 4 cc de beurre 41 %
- sel
- poivre
Cuisse de Grenouille à la persillade
pour 4 personnes
3 pts/pers
* 1 kg de cuisses de grenouille (pour les personnes suivant le programme WW se servir 120 g de cuisses cuites)
*4 gousses d'ail
* persil
* 3 cs de farine
* 4 cc de beurre 41 %
*sel et poivre
mettre la farine dans un sac de congelation, y mettre les cuisses de grenouille, fermer le sac et le secouer afin de fariner toutes les cuisses (moi je fais cette opération en 2 fois je mets la moitiè de la dose de farine et la moitiè des cuisses et je recommence une seconde fois)
mettre le beurre à fondre dans une poele et faire revenir les cuisses de grenouille, au début sur un feu assez fort puis baisser le feu, cuire environ 10 min,
pendant ce temps hacher l'ail et le persil
saler poivrer et rajouter la persillade sur les cuisses de grenouille et poursuiver la cuisson environ 5 minutes
CHEZ NOUS ON ADORE LES CUISSES DE GRENOUILLE CUIT DE CETTE FACON
C'EST UNE RECETTE QUE JE FAISAIT DEJA AVANT WW
NOTE 10/10