Cuisse de poulet sucrée salée express au soja et au miel

bon, pour midi il me restait une cuisse de poulet, j'ai enlevé la peau et mis à mariner dans une assiette à soupe avec1 cuillère à soupe de sauce de soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de miel et un trait de jus de citron. 2 heures au frigo, en retournant 1 fois. Ca c'est plutot classique. Mais au lieu de cuire comme d'hab à la poêle, j'ai été prise de flemmingite aigue : résultat, j'ai couvert l'assiette de scellofrais, mis 2' au micro-ondes, retourné la cuisse en core 2' et c'était cuit! La viande était moelleuse et appétissante, la sauce avait légèrement caramélisée au fond! avec des haricots verts, ca fait un déjeuner à peu de points!
Bon appétit
PS : qq fois, je remplaçais le miel par du sirop d'érable