Ingrédients
Équivalences
- 1Kg de cuisses de grenouille
- 4 gousses d'ail
- persil
- 3cs de farine
- sel
- poivre
- 4cc de beurre 41%
CUISSES DE GRENOUILLE À LA PERSILLADE
4 pers 3pts/pers
INGRÉDIENTS : 1Kg de cuisses de grenouille, 4 gousses d'ail, persil, 3cs de farine, sel, poivre, 4cc de beurre 41%
PRÉPARATION : mettre la farine dans un sac de congélation, y mettre les cuisses de grenouille, fermer le sac et le secouer afin de fariner toutes les cuisses. Mettre le beurre à fondre dans une poêle et faire revenir les cuisses de grenouille, au début sur un feu assez fort puis baisser le feu, cuire environ 10mn, pendant ce temps hacher l'ail et le persil saler poivrer et rajouter la persillade sur les cuisses de grenouille et poursuivre la cuisson environ 5 minutes
4 pers 3pts/pers
INGRÉDIENTS : 1Kg de cuisses de grenouille, 4 gousses d'ail, persil, 3cs de farine, sel, poivre, 4cc de beurre 41%
PRÉPARATION : mettre la farine dans un sac de congélation, y mettre les cuisses de grenouille, fermer le sac et le secouer afin de fariner toutes les cuisses. Mettre le beurre à fondre dans une poêle et faire revenir les cuisses de grenouille, au début sur un feu assez fort puis baisser le feu, cuire environ 10mn, pendant ce temps hacher l'ail et le persil saler poivrer et rajouter la persillade sur les cuisses de grenouille et poursuivre la cuisson environ 5 minutes
Modifié (nov. 2006)