Ingrédients
Équivalences
- 6 courgettes
- 12 pommes de terre
- 1/2 bouquet d'estragon
- sel
- poivre
- 4 cuisses de lapin
- 25 cl bouillon de poule
- 4 baies de genièvre
- 2 clous de girofle
- 10 cl jus de pommes
CUISSES DE LAPIN AUX LEGUMES
6.5 points
4 personnes
4.60€/pers.
2 courgettes
6 pommes de terre
1/2 bouquet d'estragon
sel, poivre
4 cuisses de lapin
25 cl bouillon de poule
4 baies de genièvre
2 clous de girofle
10 cl de jus de pommes (100% pur jus sans sucre ajouté)
Laver les courgettes et les couper en rondelles. Epluchez les pdt et les couper en deux. Rincer l'estragon, puis séchez-le. Chauffez le four th.6-7 (200°).
Salez et poivrez le lapin, le faire dorer dans une cocotte. Ajoutez les pdt, les courgettes et l'estragon. Arrosez avec le bouillon, et parfumez avec genièvre et girofle. Versez le jus de pomme. Porter à frémissement en fournez 30-35 mins la cocotte couverte. Servez chaud.
6.5 points
4 personnes
4.60€/pers.
2 courgettes
6 pommes de terre
1/2 bouquet d'estragon
sel, poivre
4 cuisses de lapin
25 cl bouillon de poule
4 baies de genièvre
2 clous de girofle
10 cl de jus de pommes (100% pur jus sans sucre ajouté)
Laver les courgettes et les couper en rondelles. Epluchez les pdt et les couper en deux. Rincer l'estragon, puis séchez-le. Chauffez le four th.6-7 (200°).
Salez et poivrez le lapin, le faire dorer dans une cocotte. Ajoutez les pdt, les courgettes et l'estragon. Arrosez avec le bouillon, et parfumez avec genièvre et girofle. Versez le jus de pomme. Porter à frémissement en fournez 30-35 mins la cocotte couverte. Servez chaud.