Ingrédients
Équivalences
- 320 g de gigot d’agneau
- 100 g d’oignons
- 2 gousses d’ail
- 100 g de pommes
- 200 g de tomates pelées en conserve
- 20 g de raisons secs
- 3 cc de curry
- 100 g de lait de coco
- sel
- poivre
CURRY D’AGNEAU AU COCO (4,5 pts/pers)
- 320 g de gigot d’agneau
- 100 g d’oignons
- 2 gousses d’ail
- 100 g de pommes
- 200 g de tomates pelées en conserve
- 20 g de raisons secs
- 3 cc de curry
- 100 g de lait de coco
- sel, poivre
Prép : 20 mn, Cuiss : 50 mn, Nbre de pers : 4
Couper le gigot en gros dés. Eplucher et émincer les oignons et l’ail. Eplucher les pommes et les couper en dés. Concasser les tomates. Faire chauffer une cocotte en fonte émaillée.
Déposer la viande et la faire dorer à feu moyen en remuant pendant 5 minutes. Ajouter les oignons et l’ail et faire revenir encore 5 minutes.
Verser les tomates, les dés de pommes, les raisins, le curry et le lait de coco. Saler, poivrer puis couvrir. Laisser mijoter 40 minutes à feu très doux.
Servir chaud avec un riz basmati (à comptabiliser).
Bonne soirée, Jaclyne
- 320 g de gigot d’agneau
- 100 g d’oignons
- 2 gousses d’ail
- 100 g de pommes
- 200 g de tomates pelées en conserve
- 20 g de raisons secs
- 3 cc de curry
- 100 g de lait de coco
- sel, poivre
Prép : 20 mn, Cuiss : 50 mn, Nbre de pers : 4
Couper le gigot en gros dés. Eplucher et émincer les oignons et l’ail. Eplucher les pommes et les couper en dés. Concasser les tomates. Faire chauffer une cocotte en fonte émaillée.
Déposer la viande et la faire dorer à feu moyen en remuant pendant 5 minutes. Ajouter les oignons et l’ail et faire revenir encore 5 minutes.
Verser les tomates, les dés de pommes, les raisins, le curry et le lait de coco. Saler, poivrer puis couvrir. Laisser mijoter 40 minutes à feu très doux.
Servir chaud avec un riz basmati (à comptabiliser).
Bonne soirée, Jaclyne