Ingrédients
Équivalences
- 6 steak haché à 5% M.G. De 100 à 125g pièce
- 5 poivrons rouge, jaune, vert
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 c.c. D'huile d'olive
- 30cl de bouillon de boeuf
- 2 c.s. De concentré de tomate
- 3 c.s. De pâte de curry
Curry de boeuf aux trois poivrons
Pour 6 personnes
Libellé calorique : 4,5ppt/pers ou 5,5ppt/pers si satiété
Ingrédients (27pt) :
* 6 steak haché à 5% M.G. De 100 à 125g pièce (4ppt/pièce ou 5ppt à satiété)
* 5 poivrons rouge, jaune, vert (0ppt)
* 2 oignons (0pt)
* 2 gousses d'ail (0ppt)
* 1 c.c. D'huile d'olive (1ppt)
* 30cl de bouillon de boeuf (1ppt)
* 2 c.s. De concentré de tomate (1ppt)
* 3 c.s. De pâte de curry (0ppt)
Laver les poivrons, enlever les graines et les séparations. Découper en lanières.
Faire dorer le boeuf dans l'huile. Le réserver.
Faire dorer les poivrons et l'ail haché, remuer pendant 10 minutes.
Ajouter le curry et le concentré de tomates dilués dans le bouillon de boeuf. Mélanger.
Assaisonner de sel et de poivre, cuire à couvert 10 minutes.
Ajouter la viande et faire réchauffer quelques minutes.
Avec des pommes de terre au four ou des frites WW, c'est divin.
Très bon aussi avec du riz.
Par contre, les oignons, je ne sais pas quand on les utilise. J'ai fait sans.
Pour 6 personnes
Libellé calorique : 4,5ppt/pers ou 5,5ppt/pers si satiété
Ingrédients (27pt) :
* 6 steak haché à 5% M.G. De 100 à 125g pièce (4ppt/pièce ou 5ppt à satiété)
* 5 poivrons rouge, jaune, vert (0ppt)
* 2 oignons (0pt)
* 2 gousses d'ail (0ppt)
* 1 c.c. D'huile d'olive (1ppt)
* 30cl de bouillon de boeuf (1ppt)
* 2 c.s. De concentré de tomate (1ppt)
* 3 c.s. De pâte de curry (0ppt)
Laver les poivrons, enlever les graines et les séparations. Découper en lanières.
Faire dorer le boeuf dans l'huile. Le réserver.
Faire dorer les poivrons et l'ail haché, remuer pendant 10 minutes.
Ajouter le curry et le concentré de tomates dilués dans le bouillon de boeuf. Mélanger.
Assaisonner de sel et de poivre, cuire à couvert 10 minutes.
Ajouter la viande et faire réchauffer quelques minutes.
Avec des pommes de terre au four ou des frites WW, c'est divin.
Très bon aussi avec du riz.
Par contre, les oignons, je ne sais pas quand on les utilise. J'ai fait sans.