Curry de colin

Curry de colin
www de Gabrielle

pour 4 personnes
3 pp/pers


* 4 carrés de colin surgelés (100 gr pièce)
* 1 échalote
* 1 gousse d'ail
* 1 cc de gingembre surgelé pour moi
* 1 cc de curry en poudre
* 1 petite boîte de tomates pelées
* 1 Cs de jus de citron verre en bouteille)
* 1 boite de champignons de paris
* 2 cs de coriandre
* 1 cs d'huile d'olive
* sel, poivre

Éplucher et émincer finement l'échalote
Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote et l'ail écrasé dans l'huile d'olive.
Ajouter les épices, les tomates coupées en dés et le jus de citron. Bien mélanger.
Déposer les tranches de colin dans la sauteuse et laisser cuire 8 à 10 minutes