Curry de Poisson aux Épices et Tomate

Une recette de sabine31 trouvée ici

Curry de poisson

2.5 points (pour 120 g de poisson cuit par personne)

Temps de cuisson 30mn

pour 4 il faut:

800g de filets de poisson (morue,maquereau)
2 cc huile
1 oignon
1 gousse d ail
1c a cafe de coriandre en poudre
1c a cafe de cumin en poudre
1c a cafe de poivre noir moulu
1c a cafe de piment en poudre
3c a soupe de puree de tomate
2 feuilles de laurier
1 citron

Faire chauffer l'huile dans le wok , puis faire rissoler l oignon et l ail hachés.Ajouter ensuite toutes les épices et faire cuire pendant 3 mn. Incorporer la tomate, le laurier puis verser 3 dl d'eau bouillante et rumuer. Plonger le poisson coupé en morceaux, porter à ébulition et laisser fremir pendant 15mn . Arroser de jus de citron, rectifier l'assaisonnement et server aussitot.

testée hier soir avec du colin c'etait tres bon mais il faut aimer les épices
Je mettrais un 8.5/10, car ça manque un peu de sauce à mon avis pour termper les pommes de terre La prochaine fois je ferais le double de sauce.