Curry de poisson aux légumes

Curry de poisson aux légumes
pour 1 pers : 3 P

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Ingrédients:
1 citron
120 g de cabillaud
1cc d'huile
1 oignon
1 poivron
1cc de fumet de poisson
1 tomate
2cs de ketchup
curry
sel poivre

Préparation:
Presser le citron,
Couper le poisson en cubes et l'assaisonner avec du jus de citron
Le faire revenir dans l'huile
Réserver
Eplucher et émincer l'oignon
Laver épépiner et couper le poivron en dés
Faire revenir dans le fond de poisson l'oignon puis le poivron
Laver al tomate la couper en quartiers et l'ajouter dans la poêle
Mouiller avec 12.5cl d'eau
Incorporer le curry et ketchup (moi j'ai melangé au prealable le curry et l'eau puis ketchup, c'est plus pratique pour le verser sur les legumes)
Ajouter le poisson laisser mijoter 5 mn et assaisonner
Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur (a comptabiliser)

Ma note 9/10, j'ai trouvé que le ketchup fait vraiment "aigre doux" ca caramelise c'est genial, je pense le faire une prochaine fois avec de l'ananas frais coupé en morceaux.

voici la photo des legumes qui fretillent
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et la recette fini avec le poisson dessus
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