Ingrédients
Équivalences
- 400g escalopes de dinde coupées en gros cubes
- 1/2 oignon émincé
- 300 ml de lait de coco
- 2 cuillères à café du mélange 'Cuisinez tout à l'indienne'
- 1 cuillère à café d'huile
Curry de poulet au lait de coco Recette pour 4 personnes - 6 pts la part
* 400g Escalopes de dinde coupés en gros cubes (
* 1/2 oignon émincé (0)
* 300 ml de lait de coco d'environ (15)
* 2 cuill à café (voir 3 pour ceux qui aiment un peu plus relevé) d'un mélange de chez Du--os nommé : "Cuisinez tout à l'indienne" (moi je préfère ça au curry, mais on peut faire la recette avec quand même)
* 1 cuill à café d'huile (1)
Donc il faut mettre l'huile à chauffer dans une sauteuse, puis verser le 1/2 oignon émincé. Faire revenir un peu pour que ça colore. Ensuite mettez le poulet, et faire revenir.
Quand il est cuit et bien coloré, verser le contenu de la boite de lait de coco, et baisser tout de suite le gaz pour que ça soit à feu super doux. Laisser mijoter 5/10 mn, puis mettre les 2 cuill à café du mélange d'épices "Cuisinez tout à l'indienne", mélanger un peu pour délayer, et laisser encore mijoter 20 à 25 mn sur feux super doux. La viande est super tendre.
C'est délicieux !
La sauce de ce plat se marie très bien avec du riz ou des pâtes (à comptabiliser).
Recette 10/10