Curry de poulet au parmesan et crème fraîche

Curry de poulet au parmesan

POINTS par personne : 3,5 avec la quantité standard ou 8pts à satiété + pts des pâtes ou du riz selon quantité consommée.
Pour celles qui ne comptent pas, il est possible d'augmenter la quantité de parmesan.

Préparation : 5 mn
Cuisson : 10-15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 escalopes de poulet, ou de dinde -------->100g=2pts ou 3pts à satiété soit 150g et plus
- 20 cl de crème fraîche épaisse --------->2CS/Pers = 0,5 si 8% ou moins
- 100 g de parmesan -------->1cs,10g=1pt
- un peu de curry
- sel, poivre
-éventuellement, ajouter des champignons (suggestion)

Préparation :

Couper les escalopes en petits morceaux. Les faire revenir dans une casserole (avec une pointe de beurre ou une goutte d'huile selon les goûts, avec rien si casserole anti-adhésive). Assaisonner avec du sel, du poivre et du curry.
Ajouter la crème et laisser mijoter 5 à 10 mn à feu doux.
En fin de cuisson, ajouter le parmesan en mélanger énergiquement.
Idéal avec des pâtes où du riz.(à compter en plus 100g=2pts ou 4pts à satiété à partir de 200g ou + )