Ingrédients
Équivalences
- 4 x 100 gr de blancs de poulet
- le jus d'1/2 citron
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 2 courgettes
- 3 tomates
- 1 oignons haché
- 1 cuillère à soupe de quatre-épices
- 30 cl de bouillon de boeuf
Curry de poulet aux courgettes
Pour 4 personnes –
2 points par personne
- 4 x 100 gr de blancs de poulet (4x2)
- le jus d'1/2 citron
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 2 courgettes
- 3 tomates
- 1 oignons haché
- 1 cuillère à soupe de quatre-épices
- 30 cl de bouillon de boeuf
- sel et poivre
Emincer le poulet en lanières fines.
Dans un récipient creux, mélanger ensemble le jus de citron, le persil, l'ail, la ciboulette, la sauce soja, le quatre-épices et le curry.
Ajouter les lanières de poulet et faire mariner pendant 30 minutes
Faire chauffer un wok (ou une sauteuse anti-adhésive). Ajouter le poulet et sa marinade et faire dorer à feu moyen
Couper les courgettes, les tomates et l'oignon en petits dés et les ajouter au poulet. Ajouter les 30 cl de bouillon. Couvrir et cuire à feu très doux jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, pendant environ 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt
et comme le poulet c'est 2 points les 100g 
Pour 4 personnes –
2 points par personne
- 4 x 100 gr de blancs de poulet (4x2)
- le jus d'1/2 citron
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 2 courgettes
- 3 tomates
- 1 oignons haché
- 1 cuillère à soupe de quatre-épices
- 30 cl de bouillon de boeuf
- sel et poivre
Emincer le poulet en lanières fines.
Dans un récipient creux, mélanger ensemble le jus de citron, le persil, l'ail, la ciboulette, la sauce soja, le quatre-épices et le curry.
Ajouter les lanières de poulet et faire mariner pendant 30 minutes
Faire chauffer un wok (ou une sauteuse anti-adhésive). Ajouter le poulet et sa marinade et faire dorer à feu moyen
Couper les courgettes, les tomates et l'oignon en petits dés et les ajouter au poulet. Ajouter les 30 cl de bouillon. Couvrir et cuire à feu très doux jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, pendant environ 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt
et comme le poulet c'est 2 points les 100g