Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs de poulet
- le jus d'1 citron
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 2 courgettes
- 3 tomates
- 1 gros oignon haché
- 1 cuillère à soupe de quatre-épices
- sel et poivre
Curry de poulet aux courgettes
Pour 4 personnes // 2 points par personne
- 4 blancs de poulet
- le jus d'1 citron
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 2 courgette
- 3 tomates
- 1 gros oignon haché
- 1 cuillère à soupe de quatre-épices
- sel et poivre
Emincer le poulet en lanières fines.
Dans un récipient creux, mélanger ensemble le jus de citron, le persil, l'ail, la ciboulette, la sauce soja, le quatre-épices et le curry.
Ajouter les lanières de poulet et faire mariner pendant 30 minutes
Faire chauffer un wok (ou une sauteuse anti-adhésive). Ajouter le poulet et sa marinade et faire dorer à feu moyen
Couper les courgettes, les tomates et l’oignon en petits dés.
Ajouter les morceaux de courgettes, les dés de tomates et l'oignon haché. Couvrir et cuire à feu très doux jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, pendant environ 15 minutes. Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire. Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt
Servir avec des tagliatelles, du riz ou de la semoule de couscous (à comptabiliser)
Pour 4 personnes // 2 points par personne
- 4 blancs de poulet
- le jus d'1 citron
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 2 courgette
- 3 tomates
- 1 gros oignon haché
- 1 cuillère à soupe de quatre-épices
- sel et poivre
Emincer le poulet en lanières fines.
Dans un récipient creux, mélanger ensemble le jus de citron, le persil, l'ail, la ciboulette, la sauce soja, le quatre-épices et le curry.
Ajouter les lanières de poulet et faire mariner pendant 30 minutes
Faire chauffer un wok (ou une sauteuse anti-adhésive). Ajouter le poulet et sa marinade et faire dorer à feu moyen
Couper les courgettes, les tomates et l’oignon en petits dés.
Ajouter les morceaux de courgettes, les dés de tomates et l'oignon haché. Couvrir et cuire à feu très doux jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, pendant environ 15 minutes. Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire. Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt
Servir avec des tagliatelles, du riz ou de la semoule de couscous (à comptabiliser)
) et on l' accompagné d'un riz safrané ! Délicieux !
Alors, j'en ai fait un peu plus que sur le recette, il y avait 600g de dinde dans la barquette. Je me suis dit 600 g, alors on va compter pour 6 personnes 
. Cool, il va en rester pour demain, car nous somme trois pour le moment 
Rien que l'odeur de la marinade ma fait saliver et mon homme n'a pas arrêté de me tourner autour 
Une fois a table il y avait les mmmh et des miam 
Les garçon ont repris, mon fils même deux fois. Ils ont même lèché leurs assiettes 
La poele est lavé et rangé dans la cuisine, il ne reste pas une miette 
