Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs de poulet (600 g)
- 1 petit oignon
- 100 ml de pulpe de tomates
- 2 cc de curry
- 100 ml de lait de coco
- Sel
- Poivre
CURRY DE POULET MINUTE - 6 PP
Pour 4 personnes
INGREDIENTS :
4 blancs de poulet (600 g)
1 petit oignon
100 ml de pulpe de tomates
2 cc de curry
100 ml de lait de coco
sel, poivre
PREPARATION :
dans une poêle antiadhésive recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir les blancs de poulet coupés en morceaux. Les faire dorer avec l'oignon émincé pendant 3 à 4 mn.
Ajouter la pulpe de tomates en décollant les sucs de cuisson. Retirer la feuille de cuisson et ajouter le curry et le lait de coco. Saler et poivrer et laisser mijoter 20 mn sur feu très doux, à couvert, tout en remuant de temps en temps.
UN DELICE, rapide à préparer.