Ingrédients
Équivalences
- 50gr d'oignons
- 100gr de chair d'avocat
- 1cs de jus de citron vert
- 1cc1/2 d'huile
- 250gr de tomates mures
- 1cc de curry en poudre
- 1 gousse d'ail
- 180gr de crevettes décrtiquées
- 1cs de coriandre ciselée
- 1cs de 4 épices
- sel
Curry express avocats crevettes
3pers(
)3pp/per
*50gr d'oignons
*100gr de chair d'avocat
*1cs de jus de citron vert
*1cc1/2 d'huile
*250gr de tomates mures ,mais ferme(ou bte)
*1cc de curry en poudre
*1 gousse d'ail
*180gr de crevettes décrtiquées
*1cs de coriandre ciselée
*1cs de 4 épices
* sel
Hacher finement l'oignon.Couper la chair de l'avocat en cubes d'1 cm,les mettre dans 1 bol et les arroser de jus de citron,Ebouillanter les tomates 10 secondes et les refraichir sous l'eau.Les peler,les couper en 2 et éliminer les graines.Détailler la chair en petits cubes.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive.Ajouter l'oignon et faire cuire 3mn n remuant.Incorporer le curry,l'ail ,bien mélanger pendant 30 secondes,puis ajouter les tomates et laisser cuire 2mn.Mettre ensuite les crevettes l'avocat et sa marinade,la coriandre,les 4 épices et le sel.Mélanger 1mn et servir aussitôt.
accompagner de riz à comptabiliser!
3pers(
)3pp/per*50gr d'oignons
*100gr de chair d'avocat
*1cs de jus de citron vert
*1cc1/2 d'huile
*250gr de tomates mures ,mais ferme(ou bte)
*1cc de curry en poudre
*1 gousse d'ail
*180gr de crevettes décrtiquées
*1cs de coriandre ciselée
*1cs de 4 épices
* sel
Hacher finement l'oignon.Couper la chair de l'avocat en cubes d'1 cm,les mettre dans 1 bol et les arroser de jus de citron,Ebouillanter les tomates 10 secondes et les refraichir sous l'eau.Les peler,les couper en 2 et éliminer les graines.Détailler la chair en petits cubes.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive.Ajouter l'oignon et faire cuire 3mn n remuant.Incorporer le curry,l'ail ,bien mélanger pendant 30 secondes,puis ajouter les tomates et laisser cuire 2mn.Mettre ensuite les crevettes l'avocat et sa marinade,la coriandre,les 4 épices et le sel.Mélanger 1mn et servir aussitôt.
accompagner de riz à comptabiliser!