Ingrédients
Équivalences
- 400 g de filet mignon de porc
- 300 g de pommes de terre (bingte)
- 2 oignons nouveaux
- 1 gousse d'ail
- 1/2 pomme reinette ou 100 g
- 1 cc de curry en poudre
- 1 cs de raisins secs de Corinthe
- 700 ml de bouillon de volaille
- 1 cs de coriandre ciselée
UN CURRY MIGNON
Pour 4 personnes - Préparation 10 min - Cuisson : 10 min - 3,5 pts/pers.
- 400 g de filet mignon de porc - 300 g de pommes de terre (bingte) - 2 oignons nouveaux - 1 gousse d'ail - 1/2 pomme reinette ou 100 g - 1 cc de curry en poudre - 1 cs de raisins secs de Corinthe - 700 ml de bouillon de volaille - 1 cs de coriandre ciselée.
Couper la viande en cubes de 2 cms. Peler et couper les pommes de terre en cubes de 3 cms. Peler et hacher finement les oignons nouveaux et l'ail. Peler et couper la pomme en petits dés.
Mélanger tous les ingrédients avec le curry dans une cocotte spéciale micro-ondes. Saler et poivrer. Ajouter les raisins secs et verser le bouillon de volaille.
Couvrir et faire cuire 10 min au four à micro-ondes (800 W). Laisser reposer 5 min, à couvert. Au moment de servir, parsemer de coriandre. Rectifier l'assaisonnement en poivre si nécessaire.
Ayant une famille n'aimant pas le mouton ou l'agneau, je l'ai fait avec du filet mignon, et, c'était très bon !! Je vous laisse juge pour mettre une note !
Bisous - bonne soirée
Nanounnette
Pour 4 personnes - Préparation 10 min - Cuisson : 10 min - 3,5 pts/pers.
- 400 g de filet mignon de porc - 300 g de pommes de terre (bingte) - 2 oignons nouveaux - 1 gousse d'ail - 1/2 pomme reinette ou 100 g - 1 cc de curry en poudre - 1 cs de raisins secs de Corinthe - 700 ml de bouillon de volaille - 1 cs de coriandre ciselée.
Couper la viande en cubes de 2 cms. Peler et couper les pommes de terre en cubes de 3 cms. Peler et hacher finement les oignons nouveaux et l'ail. Peler et couper la pomme en petits dés.
Mélanger tous les ingrédients avec le curry dans une cocotte spéciale micro-ondes. Saler et poivrer. Ajouter les raisins secs et verser le bouillon de volaille.
Couvrir et faire cuire 10 min au four à micro-ondes (800 W). Laisser reposer 5 min, à couvert. Au moment de servir, parsemer de coriandre. Rectifier l'assaisonnement en poivre si nécessaire.
Ayant une famille n'aimant pas le mouton ou l'agneau, je l'ai fait avec du filet mignon, et, c'était très bon !! Je vous laisse juge pour mettre une note !
Bisous - bonne soirée
Nanounnette