Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de filet mignon (ou poulet)
- 400 gr de PdT à couper en cubes de 1 cm
- 2 gros oignons émincés
- 2 cc de curry
- 1 dose de safran
- 300 gr tomates
- 1 cc d'huile d'olives
- 1 piment fort (+ ou - suivant les goûts)
- 2 gousses d'ail hâchées
- sel poivre
Voici celle que ma petite famille et moi-même avons particulièrement appréciée ;
CURRY REUNIONNAIS 4 points par personne.Recette pour 4
Préparation 20 mn
Cuisson 45 mn
- 500 gr de filet mignon (ou poulet) à couper en lamelles
- 400 gr de PdT à couper en cubes de 1 cm
- 2 gros oignons émincés
- 2 cc de curry
- 1 dose de safran
- 300 gr tomates
- 1 cc d'huile d'olives
- 1 piment fort (+ ou - suivant les goûts)
- 2 gousses d'ail hâchées.
- sel poivre
Faire revenir la viande et les oignons dans une sauteuse dans laquelle vous aurez fait chauffer l'huile pendant 5 mn. Remuer régulièrement.
Lorsque la viande est dorée, ajouter les tomates et les épices. Laisser compoter le tout.
Puis ajouter 25 cl d'eau chaude et les pdt
Laisser cuire à couvert 20 mn.
Vérifier l'assaisonnement en sel et poivre.
A table !!!!
CURRY REUNIONNAIS 4 points par personne.Recette pour 4
Préparation 20 mn
Cuisson 45 mn
- 500 gr de filet mignon (ou poulet) à couper en lamelles
- 400 gr de PdT à couper en cubes de 1 cm
- 2 gros oignons émincés
- 2 cc de curry
- 1 dose de safran
- 300 gr tomates
- 1 cc d'huile d'olives
- 1 piment fort (+ ou - suivant les goûts)
- 2 gousses d'ail hâchées.
- sel poivre
Faire revenir la viande et les oignons dans une sauteuse dans laquelle vous aurez fait chauffer l'huile pendant 5 mn. Remuer régulièrement.
Lorsque la viande est dorée, ajouter les tomates et les épices. Laisser compoter le tout.
Puis ajouter 25 cl d'eau chaude et les pdt
Laisser cuire à couvert 20 mn.
Vérifier l'assaisonnement en sel et poivre.
A table !!!!