Recette WW : Darne saumon et légumes au curry

Darne saumon et légumes au curry

7 points

1 darme de saumon = 5
- 1 poelée de légumes au curry
- 2 courgettes = 0
-4 tomates = 0
- 1 cc d'huile d'olive = 1
- 1 CS de concentré de tomates = ?
- 2CS de creme fraiche allégée = 1
- 1 CC de bon curry = 0
- 1 CC d'epices indienne = 0
:
- Dans un wok, chauffer 1cs d'huile ...
- Couper en rondelles les courgettes et les faire revenir..
- Remuer souvent, saler et mettre un peu d'ail, sel, poivre..
- Ajouter les tomates en morceaux...puisles épices, et le curry...
- Laisser cuire jusqu'à ce que les tomates rendent leur jus, rajouter un peu d'eau si necessaire.
- Pendant ce temps, faire griller la darne de saumon, à la poële ( 5mn de chaque côté)...
-Mettre 1 cs de concentré de tomate dans le jus, bien melanger
- Laisser mijoter quelques minutes et au dernier moment rajouter la creme fraiche.