Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs d'oeufs
- 80g d'amandes hachées
- 80g de noisettes hachées
- 60g de sucre roux
- 1 sachet sucre vanillé (facultatif)
- 1 bouchon rhum (facultatif)
- 1 pincée de sel
DELICE DE L'ECUREUIL
Point: 0.5/gâteau
Préparation: 5 mn
Cuisson: 15 mn
Pour 48 gâteaux :
2 blanc d'oeufs
80g d'amandes hachées
80g de noisettes hachées
60g de sucre roux
1 sachet sucre vanillé (facultatif)
1 bouchon rhum (facultatif)
1 pincée de sel
Préchauffer le four Th. 5 (180°c).
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporer délicatement le mélange amandes, noisettes, sucres .
Dans la lèchefrite, disposer une feuille de cuisson (ou papier sulfurisé) et étaler le mélange pas trop épais. Cuire au four 15 mn. Au sortir du four, encore chaud, portionner en 48 gâteaux. Laisser refroidir.
Ces gâteaux peuvent se garder plusieurs jours dans une boîte en fer, ils resteront moelleux.
Je peux vous dire qu'il faut de suite multiplier la re7 par 2 (j'ai réalisé 72 gâteaux) car ils sont excellents. En ce qui me concerne, j'ai mis des noix de cajou à la place des amandes et la prochaine fois je mettrai noisettes, noix de cajou et noix. Et pourkoi ne pas incorporer du chocolat finement rapé?
Les filles on se laisse allez et 3 kg de + on les perdra au printemps
Miss cat
Point: 0.5/gâteau
Préparation: 5 mn
Cuisson: 15 mn
Pour 48 gâteaux :
2 blanc d'oeufs
80g d'amandes hachées
80g de noisettes hachées
60g de sucre roux
1 sachet sucre vanillé (facultatif)
1 bouchon rhum (facultatif)
1 pincée de sel
Préchauffer le four Th. 5 (180°c).
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporer délicatement le mélange amandes, noisettes, sucres .
Dans la lèchefrite, disposer une feuille de cuisson (ou papier sulfurisé) et étaler le mélange pas trop épais. Cuire au four 15 mn. Au sortir du four, encore chaud, portionner en 48 gâteaux. Laisser refroidir.
Ces gâteaux peuvent se garder plusieurs jours dans une boîte en fer, ils resteront moelleux.
Je peux vous dire qu'il faut de suite multiplier la re7 par 2 (j'ai réalisé 72 gâteaux) car ils sont excellents. En ce qui me concerne, j'ai mis des noix de cajou à la place des amandes et la prochaine fois je mettrai noisettes, noix de cajou et noix. Et pourkoi ne pas incorporer du chocolat finement rapé?
Les filles on se laisse allez et 3 kg de + on les perdra au printemps
Miss cat
