Dinde au vin rouge aux olives et herbes de Provence

DINDE AU VIN ROUGE

POUR 5 PERSONNES
4 PTS/PERS

750 GR DE FILET DE DINDE EN GROS CUBES
1 OIGNON
8 OLIVES NOIRES
4 CC DE CAPRES AU VINAIGRE
2 CS DE MAIZENA
2 CC D HUIL D OLIVE
25 CL DE VIN ROUGE
25 CL D EAU
4 CC DE CONCENTRE DE TOMATE
SEL
POIVRE
HERBES DE PROVENCE

Faire revenir dans une cocotte l'oignon émincé dans les 2 cc d'huile d'olive, puis rajouter la dinde, que vous faites également revenir.
Faire chauffer dansune casserole le vin et l'eau, saler,poivrer, mettre les herbes de provence. Une fois le liquide chaud, délayer dedans le concentré de tomates et verser le tout sur la dinde.
Rajouter les olives couper en rondelle et les capres et laisser mijoter 35 min environ à couvert.
Délayez la maizena dans un peu d'eau froide et rajouter dans la cocotte, laisser 5 minutes pour épaissir la sauce

RECETTE QUE J'AI TROUVEE SUR LE FORUM MAIS JE NE ME RAPPELLE PLUS LE NOM DE LA CREATRICE DE LA RECETTE DONC MERCI A ELLE SI ELLE SE RECONNAIT CAR C'EST VRAIMENT DELICIEUX
NOTE 10/10