Ingrédients
Équivalences
- 300g de cabillaud
- 1 citron vert
- 4 cc d'huile d'olive
- Sel
Dos de cabillaud mariné au citron vert – pour 2 personnes – 4 pts/pers.
Préparation : 10 min – repos : 1 heure – cuisson : 20 min
- 300g de cabillaud (4) - 1 citron vert – 4 cc d’huile d’olive (4) – sel.
Prélevez le zeste du citron et pressez en le jus. Dans un bol, mélangez le jus, le zeste, l’huile d’olive et ½ cc de sel. Placez le cabillaud dans un plat allant au four et versez la marinade dessus. Laissez mariner durant 1 heure environ. Préchauffez ensuite le four à 180° (Th.6). Enfournez pour 15 minutes. Réservez le poisson et faites réduire le jus et la marinade durant 5 min à feu vif.
Préparation : 10 min – repos : 1 heure – cuisson : 20 min
- 300g de cabillaud (4) - 1 citron vert – 4 cc d’huile d’olive (4) – sel.
Prélevez le zeste du citron et pressez en le jus. Dans un bol, mélangez le jus, le zeste, l’huile d’olive et ½ cc de sel. Placez le cabillaud dans un plat allant au four et versez la marinade dessus. Laissez mariner durant 1 heure environ. Préchauffez ensuite le four à 180° (Th.6). Enfournez pour 15 minutes. Réservez le poisson et faites réduire le jus et la marinade durant 5 min à feu vif.