Ingrédients
Équivalences
- 2 demi Melon
- 250 g Groseilles
- 3 feuille(s) Gélatine
- 200 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)
- 10 ml Thé (toutes sortes)
- 2 cc de thé au jasmin
- 9 cc Edulcorant (toutes sortes)
- 8 feuille(s) Menthe
Douceur de fruits à la gelée de thé
4 pers - 0pt/pers
2 demi Melon
250 g Groseilles
3 feuille(s) Gélatine
200 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)
10 ml Thé (toutes sortes),
2 cc de thé au jasmin
9 cc Edulcorant (toutes sortes)
8 feuille(s) Menthe
Couper et peler le melon. Enlever les filaments, prélever des billes dans la chair avec une cuillère parisienne. Rincer et équeuter les groseilles. Répartir les fruits dans 4 coupelles.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Porter l'eau minérale à frémissement. Y jeter le thé et laisser infuser 10 minutes, hors du feu. Filtrer.
Délayer les feuilles de gélatine essorées dans le thé chaud. Ajouter l'édulcorant, bien mélanger et verser sur les fruits.
Réserver au réfrigérateur pour 4 heures.
Au moment de servir, remuer délicatement de façon à casser un peu la gelée. Décorer de feuilles de menthe.
4 pers - 0pt/pers
2 demi Melon
250 g Groseilles
3 feuille(s) Gélatine
200 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)
10 ml Thé (toutes sortes),
2 cc de thé au jasmin
9 cc Edulcorant (toutes sortes)
8 feuille(s) Menthe
Couper et peler le melon. Enlever les filaments, prélever des billes dans la chair avec une cuillère parisienne. Rincer et équeuter les groseilles. Répartir les fruits dans 4 coupelles.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Porter l'eau minérale à frémissement. Y jeter le thé et laisser infuser 10 minutes, hors du feu. Filtrer.
Délayer les feuilles de gélatine essorées dans le thé chaud. Ajouter l'édulcorant, bien mélanger et verser sur les fruits.
Réserver au réfrigérateur pour 4 heures.
Au moment de servir, remuer délicatement de façon à casser un peu la gelée. Décorer de feuilles de menthe.