Ingrédients
Équivalences
- 400g de longe de porc (20)
- 2cc de marguarine allégé 60% de MG (1,5)
- 1 verre de vin blanc (facultatif)
- 12 pruneaux coupés en deux (2)
- 1/2 poivron rouge (0)
- 1/2 poivron vert (0)
- 2 gousses d'ail pressées (0)
- 1 petit oignon (0)
- 1 cc de Raz el hanout (0)
- 1 cc de cumin (0)
- 1 cc de curry (0)
- 1 cube de boeuf dégraissé (0,5)
- Sel et poivre (0)
- 400g de Semoule cuite (8)
Emincé de porc aux pruneaux façon tajine et sa semoule
Recette pour 4 personnes
8 points par personne
Ingrédients :
- 400g de longe de porc (20)
- 2cc de marguarine allégé 60% de MG (1,5)
- 1 verre de vin blanc (facultatif) (pt cadeau
)
- 12 pruneaux coupés en deux (2)
- 1/2 poivron rouge (0)
- 1/2 poivron vert (0)
- 2 gousses d'ail pressées (0)
- 1 petit oignon (0)
- 1 cc de Raz el hanout (0)
- 1 cc de cumin (0)
- 1 cc de curry (0)
- 1 cube de boeuf dégraissé (0,5)
- Sel et poivre (0)
- 400g de Semoule cuite (
Préparation:
Dans un wok ou un plat à tajine (ou un faitout), faire chauffer la marguarine et y ajouter l'oignon coupé en petits bouts.
Puis rajouter la viande et laisser revenir pendant 10 bonnes minutes en mélangeant régulièrement.
Faire chauffer de l'eau (0,5) pour y dissoudre le cube de boeuf.
Saupoudrer la viande avec toutes les épices, les pruneaux, le poivron et l'ail pressé puis déglacer avec 1 verre de vin blanc...
Rajouter le jus obtenu avec le cube. Saler et poivrer.
Laisser revenir pendant 20 mn en remuant régulièrement et en rajoutant un peu d'eau chaude si besoin.
Dans un saladier, mettre la même quantité de semoule que d'eau salée et faire chauffer au micro-onde 1mn, puis dégrainé et remettre encore 1mn.
Servir la semoule, faire un puit au centre et mettre une portion de tajine de porc... Servir aussitôt !
Recette pour 4 personnes
8 points par personne
Ingrédients :
- 400g de longe de porc (20)
- 2cc de marguarine allégé 60% de MG (1,5)
- 1 verre de vin blanc (facultatif) (pt cadeau
)- 12 pruneaux coupés en deux (2)
- 1/2 poivron rouge (0)
- 1/2 poivron vert (0)
- 2 gousses d'ail pressées (0)
- 1 petit oignon (0)
- 1 cc de Raz el hanout (0)
- 1 cc de cumin (0)
- 1 cc de curry (0)
- 1 cube de boeuf dégraissé (0,5)
- Sel et poivre (0)
- 400g de Semoule cuite (
Préparation:
Dans un wok ou un plat à tajine (ou un faitout), faire chauffer la marguarine et y ajouter l'oignon coupé en petits bouts.
Puis rajouter la viande et laisser revenir pendant 10 bonnes minutes en mélangeant régulièrement.
Faire chauffer de l'eau (0,5) pour y dissoudre le cube de boeuf.
Saupoudrer la viande avec toutes les épices, les pruneaux, le poivron et l'ail pressé puis déglacer avec 1 verre de vin blanc...
Rajouter le jus obtenu avec le cube. Saler et poivrer.
Laisser revenir pendant 20 mn en remuant régulièrement et en rajoutant un peu d'eau chaude si besoin.
Dans un saladier, mettre la même quantité de semoule que d'eau salée et faire chauffer au micro-onde 1mn, puis dégrainé et remettre encore 1mn.
Servir la semoule, faire un puit au centre et mettre une portion de tajine de porc... Servir aussitôt !