Ingrédients
Équivalences
- 400g de filets de poulet
- 1 oignon
- 2 cs de moutarde
- 15 cl de crème liquide 3%
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 cs de ciboulette ciselée
- sel, poivre
EMINCE DE POULET A LA MOUTARDE
Pour 4 personnes
3.5pts / pers
Ingrédients :
- 400g de filets de poulet
- 1 oignon
- 2 cs de moutarde
- 15 cl de crème liquide 3%
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 cs de ciboulette ciselée
- sel, poivre
Préparation :
1 ) Emincer les filets de poulet. Peler et émincer l'oignon.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, y faire dorer l'oignon. Ajouter l'émincé de poulet, faire dorer légèrement.
2 ) Ajouter le vin blanc. Laisser réduire un peu, ajouter la crème liquide, la moutarde, saler et poivrer. Laisser mijoter de 15 à 20 minutes environ sur feu doux.
3 ) Parsemer la ciboulette ciselée. Servir aussitôt.
Pour finir... Accompagner de pâtes fraîches ou d'une purée maison.
Pour 4 personnes
3.5pts / persIngrédients :
- 400g de filets de poulet
- 1 oignon
- 2 cs de moutarde
- 15 cl de crème liquide 3%
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 cs de ciboulette ciselée
- sel, poivre
Préparation :
1 ) Emincer les filets de poulet. Peler et émincer l'oignon.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, y faire dorer l'oignon. Ajouter l'émincé de poulet, faire dorer légèrement.
2 ) Ajouter le vin blanc. Laisser réduire un peu, ajouter la crème liquide, la moutarde, saler et poivrer. Laisser mijoter de 15 à 20 minutes environ sur feu doux.
3 ) Parsemer la ciboulette ciselée. Servir aussitôt.
Pour finir... Accompagner de pâtes fraîches ou d'une purée maison.