Ingrédients
Équivalences
- 2 escalopes de poulet (4)
- 2 yaourts nature (2)
- 2 cc de moutarde
- 2 cc de poudre de curry
- 1 pincée de fleur de sel
- Poivre du moulin
- 2 cc de maïzena
- 1 cc de margarine (0,75)
- 2 cc de crème fraîche
- 1 oignon
Émincé de poulet au yaourt et curry – pour 2 personnes – 3,5 pts/pers.
- 2 escalopes de poulet (4) - 2 yaourts nature (2) - 2 cc de moutarde - 2 cc de poudre de curry - 1 pincée de fleur de sel – poivre du moulin - 2 cc de maïzena - 1 cc de margarine (0,75) - 2 cc de crème fraîche - 1 oignon.
Dans un bol, mélanger les yaourts, la moutarde, le curry, la fleur de sel et le poivre du moulin, mettre les escalopes entières dedans et laisser mariner quelques heures. Bien égoutter la viande, la couper en lamelles, la faire revenir doucement dans la margarine avec un oignon coupé fin, laisser 3 ou 4 min, puis verser la sauce dessus et laisser encore mijoter 10 min, égoutter à nouveau la viande et dans la sauce mélanger au fouet la maïzena laisser 1 ou 2 bouillons, puis la crème fraîche, servir avec un peu de persil dessus.
Mon astuce : faire la veille, la marinade de poulet, c'est un régal le lendemain.
- 2 escalopes de poulet (4) - 2 yaourts nature (2) - 2 cc de moutarde - 2 cc de poudre de curry - 1 pincée de fleur de sel – poivre du moulin - 2 cc de maïzena - 1 cc de margarine (0,75) - 2 cc de crème fraîche - 1 oignon.
Dans un bol, mélanger les yaourts, la moutarde, le curry, la fleur de sel et le poivre du moulin, mettre les escalopes entières dedans et laisser mariner quelques heures. Bien égoutter la viande, la couper en lamelles, la faire revenir doucement dans la margarine avec un oignon coupé fin, laisser 3 ou 4 min, puis verser la sauce dessus et laisser encore mijoter 10 min, égoutter à nouveau la viande et dans la sauce mélanger au fouet la maïzena laisser 1 ou 2 bouillons, puis la crème fraîche, servir avec un peu de persil dessus.
Mon astuce : faire la veille, la marinade de poulet, c'est un régal le lendemain.
