Emincé de poulet aux poivrons colorés

Emincé de poulet aux 3 poivrons

Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients (Pour 4 personnes):

- 4 blancs de poulet -------->2,5pts/100g (si filet 2pts/100g)
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche 5%---2CS/0,5pt
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- matière grasse allégée ---> 2 cc --> 1 pt
- Sel, poivre

PAR PERSONNE : 4pts

Préparation :

Faites chauffer une sauteuse avec 1 cuillère de MG
Ajoutez ensuite les blancs de poulet que vous aurez préalablement émincés. Salez, poivrez et faites dorer.

Pendant ce temps, émincez les poivrons, les échalotes et l'ail.
Une fois le poulet doré, réservez-le dans une assiette.

Dans la même sauteuse, avec 1CC de MG, faites revenir les échalotes, l'ail et ajoutez les poivrons.
Laissez cuire environ 15 minutes puis mouillez un peu si besoin.

Une fois les poivrons cuits, ajoutez la crème fraîche et assaisonnez à votre goût.

Laissez mijoter quelques instants puis ajoutez le poulet.

PS:Vous pouvez éventuellement remplacer le poulet par de la dinde pour un résultat encore plus fondant . (100g/2pts)