Recette WW : Empereur aux olives

1 nov. 2005

Bonjour à toutes, je lis souvent ce forum avec plaisir et profit, mais je n'ai pas trouvé de recette "légère" avec des lentilles.

Je compte sur vous, super-WW, pour me dépanner (mon chéri adore les lentilles)
Merci de vos réponses

2 Recette nov. 2005

Empereur aux olives vertes et champignons

Ingrédients Équivalences

120gr de lentilles cuites
250gr de champignon de paris
3 échalottes
ail
4cc d'huile
sel poivre
20 olives vertes
2CS de persil haché
4 filets d'empereur

Empereur aux olives

pour 4, 4pts par pers

120gr de lentilles cuites
250gr de champignon de paris
3 échalottes
ail
4cc d'huile
sel poivre
20 olives vertes
2CS de persil haché
4 filets d'empereur

Temps de préparation: 35 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Préchauffer le four th.6 (200°). Nettoyer 250g de champignons de Paris et les émincer. Peler et hacher 3 échalotes. Faire revenir le tout dans 4 cc d´huile. Eplucher et hacher 1 gousse d´ail. Hacher grossièrement 20 olives vertes dénoyautées. Ajouter l´ail et les olives à la préparation aux champignons. Saler et poivrer. Préparer 4 papillotes dans du papier aluminium et déposer un filet d´empereur de 140g sur chacune. Répartir la préparation. Saupoudrer 2 CS de persil haché et refermer les papillotes. Enfourner pour 15 minutes. Servir les papillotes entrouvertes sur les assiettes de service.