Ingrédients
Équivalences
- 4 encornets de calamar
- 1 CC d’huile d’olive
- 1 oignon émincé
- 2 CC d’ail en granule
- 12.5 cl. de Maury
- 1 pb de tomates
- 1 feuille de laurier
- 1 CC de Thym
- sel
- poivre
Encornets à la Catalane
Nettoyer 4 encornets de calamar (8 pts) et les tailler en lanière dans la largeur. Dans une poêle, faire revenir 5 min. dans 1 CC d’huile d’olive (1 pt) 1 oignon émincé et 2 CC d’ail en granule. Déglacer avec 12.5 cl. de Maury (1.5 pts). Ajouter 1 pb de tomates, 1 feuille de laurier, 1 CC de Thym, les calamars, du sel et du poivre. Laisser mijoter 20 min.. Servir avec les minis quiches au fromage de chèvre. Recette pour 4 personnes (2.5 pts Wetwet par personne)
Bizz
Nettoyer 4 encornets de calamar (8 pts) et les tailler en lanière dans la largeur. Dans une poêle, faire revenir 5 min. dans 1 CC d’huile d’olive (1 pt) 1 oignon émincé et 2 CC d’ail en granule. Déglacer avec 12.5 cl. de Maury (1.5 pts). Ajouter 1 pb de tomates, 1 feuille de laurier, 1 CC de Thym, les calamars, du sel et du poivre. Laisser mijoter 20 min.. Servir avec les minis quiches au fromage de chèvre. Recette pour 4 personnes (2.5 pts Wetwet par personne)
Bizz