Ingrédients
Équivalences
- 4 petites endives
- 50 ml de vin blanc
- 100 ml de crème de soja
- le jus d’1 citron + son zeste
- 4 cc d’huile d'olive
- 3 cs de moutarde en grains
- sel
- curry
¤ Endives à la Moutarde - pour 4 personnes – 2,5 pts/pers.
- 4 petites endives (0) – 50 ml de vin blanc (0) – 100 ml de crème de soja (6,75) - le jus d’1 citron + son zeste - 4 cc d’huile d'olive (4) – 3 cs de moutarde en grains – sel - curry.
Préchauffez votre four à 200° pendant 10 min.
Lavez les endives et égouttez les, puis coupez les en deux dans le sens de la longueur. Mélangez 200 ml de crème de soja avec 4 c à s de moutarde en grains, 1 cc de curry, le jus d'1/2 citron + le zeste et le vin blanc.
Versez 4 cc d'huile d'olive dans un plat à four.
Mettre les endives dans le plat, salez et versez le mélange de crème de soja par dessus.
Enfournez pendant 30 min à 200°.
Servez chaud en accompagnement.
- 4 petites endives (0) – 50 ml de vin blanc (0) – 100 ml de crème de soja (6,75) - le jus d’1 citron + son zeste - 4 cc d’huile d'olive (4) – 3 cs de moutarde en grains – sel - curry.
Préchauffez votre four à 200° pendant 10 min.
Lavez les endives et égouttez les, puis coupez les en deux dans le sens de la longueur. Mélangez 200 ml de crème de soja avec 4 c à s de moutarde en grains, 1 cc de curry, le jus d'1/2 citron + le zeste et le vin blanc.
Versez 4 cc d'huile d'olive dans un plat à four.
Mettre les endives dans le plat, salez et versez le mélange de crème de soja par dessus.
Enfournez pendant 30 min à 200°.
Servez chaud en accompagnement.