Ingrédients
Équivalences
- 1 kg d'endives
- 2 oeufs
- 1 verre de lait écrémé
- sel
- poivre noix de muscade
ENDIVES A LA ROYALE Recette pour 4 personnes 1 P/Pers
1 kg d'endives 2 oeufs 1 verre de lait écrémé sel, poivre noix de muscade
Eplucher les endives, creuser l'extrémité, les laver rapidement et les faire cuire à l'eau bouillante salée. Egoutter bien soigneusement. Dans un bol, battre les oeufs et le lait écrémé, saler, poivrer, ajouter la noix muscade râpée. Dans un plat allant au four, mettre les endives et placer dessus les oeufs battus. Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les oeufs soient pris.
1 kg d'endives 2 oeufs 1 verre de lait écrémé sel, poivre noix de muscade
Eplucher les endives, creuser l'extrémité, les laver rapidement et les faire cuire à l'eau bouillante salée. Egoutter bien soigneusement. Dans un bol, battre les oeufs et le lait écrémé, saler, poivrer, ajouter la noix muscade râpée. Dans un plat allant au four, mettre les endives et placer dessus les oeufs battus. Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les oeufs soient pris.