Ingrédients
Équivalences
- 800g d'endives
- 100g de lardons
- 50g de crème fraiche
- 2 échalottes
ENDIVES A LA TOURANGELLE
pour 4 pers
3 pts la part
800g d'endives - 100g de lardons - 50g de crème fraiche - 1/2 verre de vin blanc - échalottes (j'en ai mis 2)
couper les endives en rondelles 1cm. Faire revenir dans une poêle les échalotes émincées et les lardons, ajouter les endives, le vin blanc, poivrez. Couvrir et laisser cuire 15mns après ce temps, ajouter la crème fraîche et poursuivre la cuisson à découvert pour que le jus sévapore pendant 15mns encore
pour 4 pers
3 pts la part
800g d'endives - 100g de lardons - 50g de crème fraiche - 1/2 verre de vin blanc - échalottes (j'en ai mis 2)
couper les endives en rondelles 1cm. Faire revenir dans une poêle les échalotes émincées et les lardons, ajouter les endives, le vin blanc, poivrez. Couvrir et laisser cuire 15mns après ce temps, ajouter la crème fraîche et poursuivre la cuisson à découvert pour que le jus sévapore pendant 15mns encore
Modifié (sept. 2007)