Ingrédients
Équivalences
- 1/2 orange
- 1cc de raisins
- 65g de lardons
- 4 belles endives
- 4 épices
- une petite boîte de champignons
- 1CS de boursin allégé échalotes/ciboulette
Bonsoir,
Ce soir, j'ai fait la quiche légère pour mes petits et grands bouts, mais j'avais des endives à finir dans le réfirgérateur, alors ça a été improvisation:
J'ai pressé le jus d'1/2 orange et j'ai mis 1cc de raisins à macerer dedans, avec sel et poivre.
J'ai fait revenir 65g de lardons dans mon wok électrique (4,5 points), puis j'ai lavé et retirer le cône amer de 4 belles endives que j'ai ensuite coupées en fines lanières et je les ai rajoutées aux lardons, j'ai salé, poivré et ajouté du 4 épices. J'ai rajouté un peu d'eau et j'ai laissé mijoter 6-7 minutes, lorsque l'eau s'est évaporée, j'ai rajouté le jus d'orange et les raisins et j'ai laissé cuire encore 5 minutes, puis j'ai rajouté une petite boîte de champignons. J'ai laissé cuire encore 10 minutes à feu doux. Juste avant de servir, j'ai mis 1CS de boursin allégé échalotes/ciboulette (1,5 points) et j'ai servi. Soit 6 points... C'était absolument délicieux. Vous pouvez faire cuire vos endives comme vous le voulez, perso. je les aime encore un peu craquantes! C'était délicieux...
10/10
Bizzz et bonne soirée
Marylo
Ce soir, j'ai fait la quiche légère pour mes petits et grands bouts, mais j'avais des endives à finir dans le réfirgérateur, alors ça a été improvisation:
J'ai pressé le jus d'1/2 orange et j'ai mis 1cc de raisins à macerer dedans, avec sel et poivre.
J'ai fait revenir 65g de lardons dans mon wok électrique (4,5 points), puis j'ai lavé et retirer le cône amer de 4 belles endives que j'ai ensuite coupées en fines lanières et je les ai rajoutées aux lardons, j'ai salé, poivré et ajouté du 4 épices. J'ai rajouté un peu d'eau et j'ai laissé mijoter 6-7 minutes, lorsque l'eau s'est évaporée, j'ai rajouté le jus d'orange et les raisins et j'ai laissé cuire encore 5 minutes, puis j'ai rajouté une petite boîte de champignons. J'ai laissé cuire encore 10 minutes à feu doux. Juste avant de servir, j'ai mis 1CS de boursin allégé échalotes/ciboulette (1,5 points) et j'ai servi. Soit 6 points... C'était absolument délicieux. Vous pouvez faire cuire vos endives comme vous le voulez, perso. je les aime encore un peu craquantes! C'était délicieux...
10/10
Bizzz et bonne soirée
Marylo