Ingrédients
Équivalences
- 2 endives
- 2 tranches de jambon dégraissées
- 2 cuil à soupe de crème épaisse à 4 % MG
- 1 oeuf
- sel
- poivre
- 20g de mozzarella râpée
- 20 cl de bouillon de cuisson des endives
ENDIVES AU FOUR 2ème VERSION EN PROPOINTS
Recette pour 2 personnes ....7 pp la part
2 endives, 2 tranches de jambon dégraissées, 2 cuil à soupe de crème épaisse à 4 % MG,
1 oeuf, sel, poivre, 20g de mozzarella râpée,
20 cl de bouillon de cuisson des endives
- Faire blanchir les endives dans de l'eau salée, réserver le jus de cuisson.
- Egoutter les endives et rouler chacune dans une tranche de jambon. Les disposer dans un plat allant au four.
- Dans un bol, battre 1 oeuf entier puis ajouter la crème fraîche et battre de nouveau.
- Ajouter 20 cl de jus de cuisson des endives. Mélanger.
- Saler et poivrer, mélanger de nouveau et verser ce mélange sur les endives au jambon.
- Saupoudrer de 20g de mozzarella râpée.
Recette pour 2 personnes ....7 pp la part
2 endives, 2 tranches de jambon dégraissées, 2 cuil à soupe de crème épaisse à 4 % MG,
1 oeuf, sel, poivre, 20g de mozzarella râpée,
20 cl de bouillon de cuisson des endives
- Faire blanchir les endives dans de l'eau salée, réserver le jus de cuisson.
- Egoutter les endives et rouler chacune dans une tranche de jambon. Les disposer dans un plat allant au four.
- Dans un bol, battre 1 oeuf entier puis ajouter la crème fraîche et battre de nouveau.
- Ajouter 20 cl de jus de cuisson des endives. Mélanger.
- Saler et poivrer, mélanger de nouveau et verser ce mélange sur les endives au jambon.
- Saupoudrer de 20g de mozzarella râpée.
Modifié (sept. 2011)