Recette WW : Endives au jambon allégée

1 janv. 2008

Bonjour à tous et bonne année 2008...

Auriez-vous une recette d'endives au jambon allégée (WW ou autre), j'en avait trouvé une il y a quelques temps sur le forum mais je n'arrive plus à mettre la main dessus !

PS : je sais je m'y prend tard mais c'est pour ce soir ! (j'ai à ma dispo : 4 endives, du jambon blanc, de la crème fraiche allégée, du gruyère rapé, et tous les ingrédients classiques d'une cuisine...)

Merci !

2 Recette janv. 2008

Re: Recette WW : Endives au jambon allégée

Ingrédients Équivalences

Endives
Jambon
2 c à s de farine
1/4 L de lait
Sel
Poivre
Muscade

tu peux faire le classique rouleau de jambon endives tu les fais cuire à la vapeur , après tu fais une bechamel allégée dans un recipient tu mets deux c à s de farine 1/4 de l de lait sel poivre muscade , tu mets 5mn au micro ondes en fouettant de temps à autre ( ou sur la plaque dans une casserole ) tu enroules tes endives en mettant une c à s de cette sauce dedans avant de les rouler dans le jambon, tu verses le reste de sauce dessus , rapéet au four pour 1 /4 d'heure

3 janv. 2008

couou Padmeblue44 et fanchonnette29

un peut tard pour ce soir

ce midi nous avions les enants et ils voulaient du légé je leur ai fais des endives au jambon et au fromage
j'ai cuis les endives 20mn a la vapeur égoutés et laissés refroidir j'ai tartiné les tranches de jambon avec du tartare ail et fines herbes
rouler avec les endive mis dans le plat à gratin les ai recouvert du même fromage recouvert d'une feuille d'alu et au four 20mn à 200°

4 janv. 2008

oui mais pas trop tard en ce qui me concerne pour mercredi , super bonne idée ... j'adore ! ça doit drolement changer , je te dirai ça merçi

5 janv. 2008

Recette du Top Départ de ce jour :

Endive au jambon 3 points

Une endive cuite roulée dans une tranche de jambon blanc, recouvertede 3 CS de béchamel (en brique), saupoudrée d'une CS de gruyère râpé allégé et gratinée au four.

6 janv. 2008

Ma version allégée des Chicons (excusez ma belgitude!!!

): au gratin

Chicons cuits à la vapeur enroulés dans une tranche de jambon WW. Ensuite nappés d'une béchamel faite avec lait écrémé + liant/maïzena. Je parsème du fromage râpé light. Puis au four pour gratiner.

Je mange soit avec du pain ou des restes de riz/pdt.

Bon app!

Carimy