Ingrédients
Équivalences
- 100g d'oignons émincés surgelés
- 200g de champignons émincés surgelés
- 40g de farine
- 25cl de lait écrémé
- 1 pincée de muscade
- 1 jaune d'oeuf
- 4 endives préalablement cuite à la vapeur
- 4 tranches de jambon dégraissé (4 x 50g)
- 60g de gruyère râpé
endive au Jambon aux champignons
Nb. de personnes : 4
Points par personne : 4
Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn
* 100 g d'oignons émincés surgelés
* 200 g de champignons émincés surgelés
* 40 g de farine
* 25 cl de lait écrémé
* 1 pincée de muscade
* 1 jaune d'oeuf
* 4 endives préalablement cuite à la vapeur
* 4 tranches de jambon dégraissé (4 x 50 g)
* 60 g de gruyère râpé (moi j'ai mit le nouveau à 7%... donc moins de points!)
* Sel, poivre
Préchauffer le four à 220° C (th. 7).Faire revenir les oignons sur feu doux.
Ajouter les champignons et faire réduire quelques minutes. Verser petit à petit la farine puis, le lait dans la préparation, sans cesser de tourner. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
Hors du feu, incorporer le jaune d'oeuf.
Dans un plat à four, disposer les endives enroulées de jambon, verser la sauce aux champignons, parsemer de gruyère râpé.
Faire gratiner à four chaud 5 minutes.
J'espère que cette recette vous donnera envie...
Nb. de personnes : 4
Points par personne : 4
Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn
* 100 g d'oignons émincés surgelés
* 200 g de champignons émincés surgelés
* 40 g de farine
* 25 cl de lait écrémé
* 1 pincée de muscade
* 1 jaune d'oeuf
* 4 endives préalablement cuite à la vapeur
* 4 tranches de jambon dégraissé (4 x 50 g)
* 60 g de gruyère râpé (moi j'ai mit le nouveau à 7%... donc moins de points!)
* Sel, poivre
Préchauffer le four à 220° C (th. 7).Faire revenir les oignons sur feu doux. Ajouter les champignons et faire réduire quelques minutes. Verser petit à petit la farine puis, le lait dans la préparation, sans cesser de tourner. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Hors du feu, incorporer le jaune d'oeuf. Dans un plat à four, disposer les endives enroulées de jambon, verser la sauce aux champignons, parsemer de gruyère râpé. Faire gratiner à four chaud 5 minutes. J'espère que cette recette vous donnera envie...