Ingrédients
Équivalences
- 2 endives
- 60g de saumon fumé
- 15g de mascarpone
- Muscade
- 3cc de fromage râpé allégé
- Sel et poivre
Bonsoir à toutes, alors vous l'attendez cette recette d'endive au saumon, c'est une recette que j'aime beaucoup.
Pour 1 personne 4,5 pts prep 15 mn cuisson 45 mn
il vous faut 2 belles endives, 2 tr de saumon fumé (60g) 15g de mascarpone, muscade,3cc de fromage rapé allégé, sel et poivre
-Préchauffer le grill du four
-Laver les endives. les faire braiser 30 mn dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à coeur. Saler, poivrer
- Retirer du feu et rouler le saumon fumé autour des endives.
Les disposer dans un petit plat.Faire fondre à feu doux le mascarpone dans le jus des endives.
Ajouter la muscade.
Verser ce jus sur les endives.
-Saupoudrer de gruyère râpé et faire gratiner 15 mn au four.
-Peut se réchauffer. Accompagner de riz (à comptabiliser)
Moi je fais cuire les endives à la cocotte (vapeur), et je ne mets ni mascarpone ni gruyère, par contre j'arrose de jus de citron.
Voilà ma recette du jour.
Aujourd'hui ce ne fut pas super équilibré ce midi, mais ce soir soupe orange, potiron carotte, 1 tr de blanc de dinde et un yaourt.
Pas de sport, mais le pèche revient peu à peu.
Mais la semaine prochaine sera meilleure.
A+ bonne nuit
PS: quelqu'un peut m'expliquer pour les gifs car je n'ai pas réussi. Je suis déçu car j'en avais un très joli pour l'anniversaire de Rolca.
Pour 1 personne 4,5 pts prep 15 mn cuisson 45 mn
il vous faut 2 belles endives, 2 tr de saumon fumé (60g) 15g de mascarpone, muscade,3cc de fromage rapé allégé, sel et poivre
-Préchauffer le grill du four
-Laver les endives. les faire braiser 30 mn dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à coeur. Saler, poivrer
- Retirer du feu et rouler le saumon fumé autour des endives.
Les disposer dans un petit plat.Faire fondre à feu doux le mascarpone dans le jus des endives.
Ajouter la muscade.
Verser ce jus sur les endives.
-Saupoudrer de gruyère râpé et faire gratiner 15 mn au four.
-Peut se réchauffer. Accompagner de riz (à comptabiliser)
Moi je fais cuire les endives à la cocotte (vapeur), et je ne mets ni mascarpone ni gruyère, par contre j'arrose de jus de citron.
Voilà ma recette du jour.
Aujourd'hui ce ne fut pas super équilibré ce midi, mais ce soir soupe orange, potiron carotte, 1 tr de blanc de dinde et un yaourt.
Pas de sport, mais le pèche revient peu à peu.
Mais la semaine prochaine sera meilleure.
A+ bonne nuit
PS: quelqu'un peut m'expliquer pour les gifs car je n'ai pas réussi. Je suis déçu car j'en avais un très joli pour l'anniversaire de Rolca.