Ingrédients
Équivalences
- 2 belles endives
- 2 tr saumon fumé (60g)
- 15g mascarpone
- muscade
- 3cc fromage râoé allégé
- sel, poivre
- 40g gruyère râpé
Bonsoir
Endives au saumon
Elle est donnée pour 1 pers 4,5pts ou 6PP
2 belles endives
2 tr saumon fumé (60g)
15g mascarpone
muscade
3cc fromage râoé allégé
sel, poivre
Laver les endives, les faire braiser 30 mn dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendre à coeur, saler et poivrer.
Rouler le saumon autour des endives cuites. Les déposer dans un petit plat.
Faire fondre à feu doux le mascarpone dans le jus des endives, ajouter la muscade. Verser cette sauce sur les endives. Saupudrer de gruyère râpé et faire gratiner 15 mn au four.
Peut se rechauffer. Accompagner de riz (à comptabiliser)
NB DE ROLCA
j'ai compté pour 4 pers : 6PP/pers
180g Saumon fumé - 13,5 PP
60g mascarpone -6 PP -
40g gruyère râpé -4 PP -
endives
Bonne soirée et bonne cuisine à toutes !
Endives au saumon
Elle est donnée pour 1 pers 4,5pts ou 6PP
2 belles endives
2 tr saumon fumé (60g)
15g mascarpone
muscade
3cc fromage râoé allégé
sel, poivre
Laver les endives, les faire braiser 30 mn dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendre à coeur, saler et poivrer.
Rouler le saumon autour des endives cuites. Les déposer dans un petit plat.
Faire fondre à feu doux le mascarpone dans le jus des endives, ajouter la muscade. Verser cette sauce sur les endives. Saupudrer de gruyère râpé et faire gratiner 15 mn au four.
Peut se rechauffer. Accompagner de riz (à comptabiliser)
NB DE ROLCA
j'ai compté pour 4 pers : 6PP/pers
180g Saumon fumé - 13,5 PP
60g mascarpone -6 PP -
40g gruyère râpé -4 PP -
endives
Bonne soirée et bonne cuisine à toutes !