Ingrédients
Équivalences
- 200g de carottes
- 1 ail
- 1 cs d'huile
- 400g d'endives
- 100 g de jambon en dés
- 100 ml de vin blanc
- 250 ml d'eau
- 7 g de fond de volaille
- 10 g de sucre
- 5 g de concentré de tomates
- 40 g de crème
- sel
- poivre
Endives aux carottes
4 pers - 2 pp/pers -
faire revenir 200g de carottes dans 1 cs d'huile avec 1 ail et du thym
ajouter 400g d'endives - bien melanger
ajouter 100 g de jambon en dés + 100 ml de vin blanc + 250 ml d'eau + 7 g de fond de volaille + 10 g de sucre
laisser cuire 20 min
ajouter 5 g de concentré de tomates + 40 g de crème + sel + poivre
finir de cuire 10 min
perso, j'ai tout mis en meme temps, et il m'a fallu 40 min de cuisson au total
4 pers - 2 pp/pers -
faire revenir 200g de carottes dans 1 cs d'huile avec 1 ail et du thym
ajouter 400g d'endives - bien melanger
ajouter 100 g de jambon en dés + 100 ml de vin blanc + 250 ml d'eau + 7 g de fond de volaille + 10 g de sucre
laisser cuire 20 min
ajouter 5 g de concentré de tomates + 40 g de crème + sel + poivre
finir de cuire 10 min
perso, j'ai tout mis en meme temps, et il m'a fallu 40 min de cuisson au total