Ingrédients
Équivalences
- 6 endives
- 120g de dés de bacon
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 oignon
- Poivre
- Sel
- 1 CC de fumet de volaille ou 1 carré de volaille dégraissé
ENDIVES BOULANGERE
pour 1 personne= 2,5pts (pdt a satiété=2pts + 0,5pt de fine de bacon).
On peut remplacer le bacon par des lardons mais ce sera + de pts pour moins de lardons (15g=1pt)
Pour 4 personnes : 6 endives, 120g de dés de bacon, 4 pommes de terre moyennes, 1 oignon, poivre et sel (attention le bacon est un peu salé) et 1CC de fumet de volaille ou un carré de volaille dégraissé..
Effeuiller les endives, les couper en deux, les laver.
Peler les pommes de terre, laver et couper en rondelles
Faire revenir les oignons émincés et les dés de bacon dans une sauteuse. Ajouter endives et pommes de terre.
saler, poivrer,ajouter l'arome de volaille .
Laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 15 mn environ (ajouter un peu d'eau à la demande si les légumes collent au fond de la marmite mais à petites doses et vraiment si c'est nécéssaire).
suggestion : je mets plus d'endive que prévu.
j'utilise cette recette de base et je remplace les endives par:
-des champignons
-des haricots verts (cuits d'abord à l'eau)
-du chou vert (précuit et égoutté).....
Si on veut on peut ajouter 2CC de CF à 8% (maxi) en fin de cuisso
pour 1 personne= 2,5pts (pdt a satiété=2pts + 0,5pt de fine de bacon).
On peut remplacer le bacon par des lardons mais ce sera + de pts pour moins de lardons (15g=1pt)
Pour 4 personnes : 6 endives, 120g de dés de bacon, 4 pommes de terre moyennes, 1 oignon, poivre et sel (attention le bacon est un peu salé) et 1CC de fumet de volaille ou un carré de volaille dégraissé..
Effeuiller les endives, les couper en deux, les laver.
Peler les pommes de terre, laver et couper en rondelles
Faire revenir les oignons émincés et les dés de bacon dans une sauteuse. Ajouter endives et pommes de terre.
saler, poivrer,ajouter l'arome de volaille .
Laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 15 mn environ (ajouter un peu d'eau à la demande si les légumes collent au fond de la marmite mais à petites doses et vraiment si c'est nécéssaire).
suggestion : je mets plus d'endive que prévu.
j'utilise cette recette de base et je remplace les endives par:
-des champignons
-des haricots verts (cuits d'abord à l'eau)
-du chou vert (précuit et égoutté).....
Si on veut on peut ajouter 2CC de CF à 8% (maxi) en fin de cuisso