Ingrédients
Équivalences
- 1 kg d'endives
- 2cc d'huile
- 2 échalotes emincées
- 600gr de pdt
- 2 sachets de jambon en dés ( de 150gr chacun)
- 120 de concoillotte nature ou a l'ail
- sel
- poivre
ENDIVES FRANC-COMTOISES ( plat )
pour 4 personnes/ 5 pts par personne
1 kg d'endives
2cc d'huile
2 echalotes emincées
600gr de pdt
2 sachets de jambon en dés ( de 150gr chacun)
120 de concoillotte nature ou a l'ail
sel et povre
Oter le trognon et les premieres feuilles des l'endives .Les émincer grossierement. dans une sauteuse , faire chauffer l'huile pour colorer les echalotes émincés .ajouter les endives , saler , poivrer ,mélanger.couvrir et laisser mijoter 20 mn sur feu doux en ajoutant de l'eau si necessaire .
peler les pdt .les couper en cubes et les faire cuire 10 mn au micro-ondes avec une c.a s. d'eau .lorsque les endives sont cuites , ajouter les pdt et le jambon puis la concoillotte et mélanger soigneusement .poivrer et servir .
pour 4 personnes/ 5 pts par personne
1 kg d'endives
2cc d'huile
2 echalotes emincées
600gr de pdt
2 sachets de jambon en dés ( de 150gr chacun)
120 de concoillotte nature ou a l'ail
sel et povre
Oter le trognon et les premieres feuilles des l'endives .Les émincer grossierement. dans une sauteuse , faire chauffer l'huile pour colorer les echalotes émincés .ajouter les endives , saler , poivrer ,mélanger.couvrir et laisser mijoter 20 mn sur feu doux en ajoutant de l'eau si necessaire .
peler les pdt .les couper en cubes et les faire cuire 10 mn au micro-ondes avec une c.a s. d'eau .lorsque les endives sont cuites , ajouter les pdt et le jambon puis la concoillotte et mélanger soigneusement .poivrer et servir .