Ingrédients
Équivalences
- 250g de quinoa
- jus de carotte (double du volume de quinoa)
- 1 belle carotte
- ail
- persil
- noix de muscade
pour 5
3.5 points par personne (+ sauce)
250g de quinoa (17.5 pts) (??)
jus de carotte (double du volume de quinoa)
1 belle carotte
ail
persil
noix de muscade
-Laver le quinoa, égoutter; mettre à cuire avec le jus de carottes en quantités double et un verre d'eau. À ébullition, épicer avec nois de muscade et éventuellement du concentré végétal.
-Ajouter la carotte coupée en très petits morceaux, couvrir.
-Après 15 minutes de cuisson, ajouter une è deux gousses d'ail écrasées, remuer, verser dans un saladier la préparation avant de renverser sur plat de service.
-décorer de quelques brins de persil et servir avec une sauce aux herbes.
**ca fait un accompagnement qui cale vraiment bien, original, pour changer du riz ou même du quinoa cuit de façon classique...
3.5 points par personne (+ sauce)
250g de quinoa (17.5 pts) (??)
jus de carotte (double du volume de quinoa)
1 belle carotte
ail
persil
noix de muscade
-Laver le quinoa, égoutter; mettre à cuire avec le jus de carottes en quantités double et un verre d'eau. À ébullition, épicer avec nois de muscade et éventuellement du concentré végétal.
-Ajouter la carotte coupée en très petits morceaux, couvrir.
-Après 15 minutes de cuisson, ajouter une è deux gousses d'ail écrasées, remuer, verser dans un saladier la préparation avant de renverser sur plat de service.
-décorer de quelques brins de persil et servir avec une sauce aux herbes.
**ca fait un accompagnement qui cale vraiment bien, original, pour changer du riz ou même du quinoa cuit de façon classique...