Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de poulet de 130gr(12.5)
- 120gr d'oignons émincés
- 1 gousse ail écrasé
- 250gr de poivrons rouges cuits coupés en lanieres
- 300gr de mais doux en boite
- 10 olives vertes denoyautées éboullantées
Ensoleillée de poulet au safran.....4personnes...........................avec escaloppes.5pts/pers.........ou avec cuisses..........7pts/pres
4 filets de poulet de 130gr(12.5)ou 4 cuisses (20pts) Faire revenir sur feuille de cuisson le poulet coupés en morceaux le faire dorer a feu vif dans work. oter le poulet et mettre a sa place 120gr d'oignons émincés et 1 gousse ail écrasé et par 250gr de poivrons rouges cuits coupés en lanieres (en bocal ) cuire 5mn a feu doux. Remettre le poulet,sel ,poivre,moillez avec un 1/2 verre d'eau et soupoudrez,1 dosette de safran.Couvrir et laissez mijoter 15mn. Versez 300gr de mais doux en boite et 10 olives vertes denoyautées éboullantées coupées en petits morceaux et laisser chauffer 5mn soupoudrer de 5 brins de persil et ciboulette. servir avec riz a comptabiliser.................. 
Modifié (avr. 2006)