Ingrédients
Équivalences
- 4 feuilles de gélatine
- 150g fromage blanc 0%
- 1dl crème fraîche 8%
- 1cs édulcorant
- 250g tranches d'ananas
- 2cs rhum
- 3cs meringue (30g)
- eau bouillante
Faire tremper 4 feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Fouetter 150g fromage blanc 0%, 1dl crème fraîche 8% et 1cs édulcorant. Mixer 250g tranches d'ananas et 2cs rhum et l'incorporer au mélange précédent. Dans 3cs d'eau bouillante, faire dissoudre la gélatine et verser dans la préparation. Emietter 1 meringue (30g) et l'incorporer également, bien mélanger. Verser dans un moule et placer au congélateur 2h, puis mettre au réfrigérateur. Décorer avec 3 rondelles ananas et des feuilles de menthe.
Recette pour 6 personnes (1pt par personne)
Modifié (févr. 2006)