Ingrédients
Équivalences
- 1,2 kg de désossée et coupée en bâtonnets épaule de porc
- 800 gr de pommes de terre coupées en rondelles fines
- 5 oignons coupés en rondelles
- 1 bouquet d'herbes fraîches
- 1 gousse d'ail râpée
- 100 ml d'eau ou de vin blanc
- sel, poivre
PORC EN COCOTTE AUX POMMES DE TERRE
Cuisson: 1H20 mn Th. 5/6 ou 180° C.
Ingrédients: pour 6 personnes.
Epaule de porc (1,2 kg) désossée et coupée en bâtonnets (comme le petit doigt).
800 gr de pommes de terre coupées en rondelles fines.
5 oignons coupés en rondelles.
1 bouquet d'herbes fraîches.
1 gousse d'ail râpée.
100 ml d'eau ou de vin blanc.
Sel, poivre.
Alternez dans l'Ultra plus (ou autre cocotte allant au four, des couches de pommes de terre, de porc, d'oignons, d'ail et de fines herbes. Saler et poivrer.
Ajouter l'eau ou le vin blanc, et faire cuire cocotte fermée pendant 1H20 mn Th. 5/6 ou 180° C.
Je compte pour 1 personne 8.5 pt par personne en ne prenant que 60 g de viande et p de terre à satiété.
c'est un plat qui nourrit bien ! et... économique
Cuisson: 1H20 mn Th. 5/6 ou 180° C.
Ingrédients: pour 6 personnes.
Epaule de porc (1,2 kg) désossée et coupée en bâtonnets (comme le petit doigt).
800 gr de pommes de terre coupées en rondelles fines.
5 oignons coupés en rondelles.
1 bouquet d'herbes fraîches.
1 gousse d'ail râpée.
100 ml d'eau ou de vin blanc.
Sel, poivre.
Alternez dans l'Ultra plus (ou autre cocotte allant au four, des couches de pommes de terre, de porc, d'oignons, d'ail et de fines herbes. Saler et poivrer.
Ajouter l'eau ou le vin blanc, et faire cuire cocotte fermée pendant 1H20 mn Th. 5/6 ou 180° C.
Je compte pour 1 personne 8.5 pt par personne en ne prenant que 60 g de viande et p de terre à satiété.
c'est un plat qui nourrit bien ! et... économique