Ingrédients
Équivalences
- 1kg500 frais d'épinards
- 80 g de bacon
- Beurre allégé 41%
- 1 gousse d'Ail
- 2 Œufs
- Lait 1/2 écrémé 1dl
- Gruyère râpé allégé 60g
- sel
- poivre
Epinards à la romaine
3 PP /personne sauf erreur
Il faut pour 4 personnes
Epinards, 1kg500 frais 0 PP
80 g de bacon 2 PP
Beurre allégé 41% 2CC 1 PP
1 gousse d'Ail,
2 Œufs, 4,5 PP
Lait 1/2 écrémé 1dl 2 PP
Gruyère râpé allégé 60g 3 PP
sel, poivre
Nettoyez et lavez les épinards. Plongez-les 5 minutes dans de l'eau en ébullition. Egouttez-les. Hachez-les grossièrement.
Dans une cocotte, faites revenir le bacon dans le beurre chaud. Ajoutez les épinards, l'ail écrasé, sel, poivre. Couvrez. Laissez mijoter 15 minutes puis versez dans un plat huilé (spray) allant au four. Préchauffez le four à 220°.
Battez ensemble : œufs, lait, la moitié du gruyère râpé, sel et poivre.
Versez sur les épinards.Saupoudrez avec le reste du fromage râpé
Faites dorer à four bien chaud pendant 20 minutes.
Je sers ce plat avec des pommes de terre à l'Anglaise, ou de l'ebly.
(à comptabiliser)
3 PP /personne sauf erreur
Il faut pour 4 personnes
Epinards, 1kg500 frais 0 PP
80 g de bacon 2 PP
Beurre allégé 41% 2CC 1 PP
1 gousse d'Ail,
2 Œufs, 4,5 PP
Lait 1/2 écrémé 1dl 2 PP
Gruyère râpé allégé 60g 3 PP
sel, poivre
Nettoyez et lavez les épinards. Plongez-les 5 minutes dans de l'eau en ébullition. Egouttez-les. Hachez-les grossièrement.
Dans une cocotte, faites revenir le bacon dans le beurre chaud. Ajoutez les épinards, l'ail écrasé, sel, poivre. Couvrez. Laissez mijoter 15 minutes puis versez dans un plat huilé (spray) allant au four. Préchauffez le four à 220°.
Battez ensemble : œufs, lait, la moitié du gruyère râpé, sel et poivre.
Versez sur les épinards.Saupoudrez avec le reste du fromage râpé
Faites dorer à four bien chaud pendant 20 minutes.
Je sers ce plat avec des pommes de terre à l'Anglaise, ou de l'ebly.
(à comptabiliser)