Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de dinde
- 10 gr beurre 60%
- 300 g de champignons de Paris émincés
- jus de citron
- 10 cl crème fraîche épaisse 4%
- sel
- poivre
- paprika
ESCALOPES DE DINDE STROGONOFF
Pour 4 personnes – 2,5 points par personne
4 escalopes de dinde
10 gr beurre 60%
300 g de champignons de Paris émincés
1 jus de citron
10 cl crème fraîche épaisse 4%
sel, poivre, paprika.
Couper les escalopes en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec le beurre.
Les réserver, et faire revenir à leur place les champignons.
Quand ils sont cuits, rajouter les lamelles de viandes revenues, saupoudrer généreusement de paprika et continuer la cuisson quelques instants. Retirer les ingrédients de la poêle et la déglacer avec le jus de citron,
Verser la crème fraîche dans ce jus, chauffer tout doucement, incorporer la viande et les champignons et mélanger intimement.
Servir avec des pâtes ou du riz (à comptabiliser)
Pour 4 personnes – 2,5 points par personne
4 escalopes de dinde
10 gr beurre 60%
300 g de champignons de Paris émincés
1 jus de citron
10 cl crème fraîche épaisse 4%
sel, poivre, paprika.
Couper les escalopes en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec le beurre.
Les réserver, et faire revenir à leur place les champignons.
Quand ils sont cuits, rajouter les lamelles de viandes revenues, saupoudrer généreusement de paprika et continuer la cuisson quelques instants. Retirer les ingrédients de la poêle et la déglacer avec le jus de citron,
Verser la crème fraîche dans ce jus, chauffer tout doucement, incorporer la viande et les champignons et mélanger intimement.
Servir avec des pâtes ou du riz (à comptabiliser)