Recette WW : Escalope de poulet au lait de coco

1 avr. 2008

je viens de commencer ce régime et franchement j'ai l'impression qu'il me convient assez bien car on peux se faire plaisir quand meme. mais il me manque des idées de recettes donc je les enregistre toutes celles qui me plaisent et d' ailleurs j'en ai déja cuisiner certaine, par contre j'ai acheter 4 grosses cuisses de poulet et du lait de coco, qui d'entre vous peux me donner la recette du poulet au coco
merci et bonne continuation

2 Recette avr. 2008

Escalope de poulet au lait de coco et aux tomates

Ingrédients Équivalences

4 escalopes de poulet (cuisses)
2 gousses d'ail
100g d'oignons
100 g de pomme (en dés)
20g de raisins secs
200 g de tomates pelées (en dés avec le jus)
3 cc de curry
100 g de lait de coco
2 cc d'huile
sel
poivre

Bonjour,

voici une recette que j'ai fait récemment et qui a beaucoup plus (z'ont même pas vu que c'était du light !) :

4 escalopes de poulet (cuisses dans ton cas)
2 gousses d'ail
100g d'oignons
100 g de pomme (en dés)
20g de raisins secs
200 g de tomates pelées (en dés avec le jus)
3 cc de curry
100 g de lait de coco
2 cc d'huile
sel, poivre

Faire dorer 5 mn la viande à l'huile dans une cocotte. Ajouter l'ail et l'oignon hachés et cuire encore 5 mn.
Verser les tomates, les pommes, les raisins, le curry et le lait de coco.
Saler, poivrer puis couvrir.
Laisser cuire à feu doux pendant 25/30 mn (pour des escalopes)

3 avr. 2008

Ah là là Tifaëlle,

ta recette me fait penser à l'Inde! et je suis sûre que l'on peut aisément l'adapter à du poisson (je pense notamment à la Perche qui est un poisson abordable).

J'adore la cuisine indienne...

Merci
Bizzz
Marylo

4 avr. 2008

Ah là là Tifaëlle,

ta recette me fait penser à l'Inde! et je suis sûre que l'on peut aisément l'adapter à du poisson (je pense notamment à la Perche qui est un poisson abordable).

J'adore la cuisine indienne...

Merci
Bizzz
Marylo

Marylo a écrit :

C'est une sauce qu'on peut faire ... à toutes les sauces ! (suis fâaaatiguée moi !). Poisson, crustacés, curry de légumes ... De quoi varier les plaisirs.