Ingrédients
Équivalences
- 300g d'escalope de poulet
- 2 oignons
- 6 abricots secs
- 1 sachet de thé
- 1 cube pour Tajine
- 1cc de maizena
ESCALOPE DE POULET SAUCE ORIENTALE
2 PERS
300 g escalope de poulet (6 pp)
2 oignons
6 abricots secs (2 pp)
1 sachet de thé
1 cube pour Tajine
1 cc de maizena
1h avant de cuisiner faire insuser le sachet de thé, couper en 4 les abricots secs et plonger les morceaux dans le thé pour réhydrater émincer finement les 2 oignons en lamelles et les faire revenir dans un wok ou une sauteuse avec 1 cc d'huile Réserver dans une assiette. Couper en morceau les 2 escalopes et les faire revenir dans la deuxième cc dans le wok ou a cuit les oignons. Remettre les oignons avec la viande saler légèrement Ajouter les oignons secs que vous aurez égouttés, faire revenir le tout 1 à 2 mn pour faire doré légèrement les abricots. Ajouter le bouillont de tajine (1cube+200 ml d'eau bouillante). Laissez mijoter environ 10 mn puis lier la sauce en diluant la maizena avecun peu d'eau et en l'ajoutant au plat et en laissant cuire 1 mn.
J'ai arrangé cette recette en mettant le bouillon de tajine, au départ il fallait un bouillon cube et des épices à couscous. Je trouvais que ça changeait de le faire de façon tajine. En tout cas mon homme a beaucoup aimé, j'en referé
2 PERS
300 g escalope de poulet (6 pp)
2 oignons
6 abricots secs (2 pp)
1 sachet de thé
1 cube pour Tajine
1 cc de maizena
1h avant de cuisiner faire insuser le sachet de thé, couper en 4 les abricots secs et plonger les morceaux dans le thé pour réhydrater émincer finement les 2 oignons en lamelles et les faire revenir dans un wok ou une sauteuse avec 1 cc d'huile Réserver dans une assiette. Couper en morceau les 2 escalopes et les faire revenir dans la deuxième cc dans le wok ou a cuit les oignons. Remettre les oignons avec la viande saler légèrement Ajouter les oignons secs que vous aurez égouttés, faire revenir le tout 1 à 2 mn pour faire doré légèrement les abricots. Ajouter le bouillont de tajine (1cube+200 ml d'eau bouillante). Laissez mijoter environ 10 mn puis lier la sauce en diluant la maizena avecun peu d'eau et en l'ajoutant au plat et en laissant cuire 1 mn.
J'ai arrangé cette recette en mettant le bouillon de tajine, au départ il fallait un bouillon cube et des épices à couscous. Je trouvais que ça changeait de le faire de façon tajine. En tout cas mon homme a beaucoup aimé, j'en referé