Ingrédients
Équivalences
- Escalope de veau
- Jus de citron (ou 1citron pressé)
- Farine
- Beurre allégé
- vin blanc
- sel et poivre
Moi j'ai une recette italienne délicieuse..tout le monde adore !!!..C'est L'
Escalope de veau Piemontese,ou limonese (ça change souvent de noms au resto mais c'est sûre c'est avec du jus de citron)
Ingrédient:
Escalope de veau
Jus de citron (ou 1citron pressé)
Farine
Beurre allégé
vin blanc
sel et poivre
Vous tapissez vos escalopes avec de la farine et du beurre, avec vos doigts...afin d'avoir une petite sauce lors de la cuisson, ce n'est pas grave si au départ ça fait des grumeaux..Ensuite vous incorporer le vin blanc afin de lier le tout , à la fin vous ajouter le jus de citron (pas de quantité précise , un citron pressé suffit et vous lier le tout avec la fourchette afin d'avoir une sauce citronnée au vin blanc, salez et poivrez et servir avec des Frites ww, ou des pommes de terre vapeur, riz, risotto, ou des pates au beurre c'est délicieux aussi !
Comme légume: possibilité d'y ajouter des pointes d'asperges, ou une simple salade, crudités...miam!!
C'est très simple à faire et c'est un REGAL!!!!!
10/10 vous m'en redirez des nouvelles !!!
Escalope de veau Piemontese,ou limonese (ça change souvent de noms au resto mais c'est sûre c'est avec du jus de citron)
Ingrédient:
Escalope de veau
Jus de citron (ou 1citron pressé)
Farine
Beurre allégé
vin blanc
sel et poivre
Vous tapissez vos escalopes avec de la farine et du beurre, avec vos doigts...afin d'avoir une petite sauce lors de la cuisson, ce n'est pas grave si au départ ça fait des grumeaux..Ensuite vous incorporer le vin blanc afin de lier le tout , à la fin vous ajouter le jus de citron (pas de quantité précise , un citron pressé suffit et vous lier le tout avec la fourchette afin d'avoir une sauce citronnée au vin blanc, salez et poivrez et servir avec des Frites ww, ou des pommes de terre vapeur, riz, risotto, ou des pates au beurre c'est délicieux aussi !
Comme légume: possibilité d'y ajouter des pointes d'asperges, ou une simple salade, crudités...miam!!
C'est très simple à faire et c'est un REGAL!!!!!
10/10 vous m'en redirez des nouvelles !!!